LiseR skrev:I princippet kan man tilberede heste ligesom ko og gris, dvs at kødet skal gå fra råt til uråt. Det er de samme udskæringer som kvæg. Man kan spise det hakket og som fileter og bøffer og alt muligt andet.
Hestekød smager lidt sødere og kraftigere end ko. Jeg ville nok smide det i en god stuvning med en masse gode rodfrugter og lade det stå og hygge længe.
Der har vi sgu en kvinde, der kan sit hestekød!
